নিজস্ব প্রতিবেদক : উপকারী হলেও ফল দিয়ে তৈরি পানীয় ওজন বৃদ্ধি করতে পারে। প্রাকৃতিক চিনির উৎস ফল। তবে এই চিনি ওজন বাড়ানোতে ভূমিকা রাখে না।
কিন্তু ফল থেকে তৈরি পানীয়তে থাকে না আঁশ। আবার আলা*দা করে সাধারণ চিনি মেশানোর কারণে ক্যালরি গ্রহণের পরিমাণ বেড়ে যায়।
এরকম আরও বিষয় রয়েছে সেগুলো ওজন কমাতে বাধা তৈরি করে। বিস্তারিত জানানো হল ইটদিস নটদ্যাট ডটকম’য়ে প্রকাশিত প্রতিবেদন অবলম্বনে।
ফলের সালাদ: খুব ভালোভাবে পরিবেশন করা ফলের সালাদ খেতে সুস্বাদু হলেও তা ওজন কমাতে প্রতিবন্ধকতা সৃষ্টি করে। কারণ সালাদ তৈরির অন্যান্য উপকরণ থেকে অতিরিক্ত ফ্রুকটোজ দেহে ঢোকে। তাই ফলের সালাদের পরিবর্তে কেবল তাজা ফল খান।
ফলের জুস: ফল থেকে তৈরি জুস বা শরবত চিনিতে ভরপুর এবং এতে তাজা ফলের কোনো আঁশ ও খনিজ উপাদান থাকে না। প্রক্রিয়াজাত করে তৈরি করা ফলের জুস বরং ওজন বৃদ্ধি করে।
শুকনা ফল: পানি বের করে দিয়ে শুকনা ফল তৈরি করা হয়। তাই শুকনা ফলে ক্যালরি ও চিনি জমাট বাঁধা থাকে। এক কাপ কিশমিশ খাওয়া মানে হল প্রায় ৫শ’ গ্রাম ক্যালরি গ্রহণ করা। তাছাড়া অনেক শুকনা ফলে বাড়তি চিনি ও রাসায়নিক উপাদান যোগ করা হয়।
